Top articles
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Gâteau chocolat-praliné du gâteau carnaval
Bonjour, je vous présente l'un des gâteaux du "gâteau masque de carnaval", plus précisément le gâteau du dessus, recouvert de pâte à sucre. Pour réaliser ce gâteau, rien de plus simple, il s'agit d'un gâteau au chocolat et de crème pâtissière au praliné....
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Rémy le rat de Ratatouille disney en pâte à sucre
Aujourd'hui, je vous propose un tuto modelage pour reproduire Rémy, le petit rat du dessin animé Disney Ratatouille, qui accompagne ce gâteau : http://cakedesign.over-blog.com/2016/07/gateau-ratatouille-et-sa-marmite.html Il faudra: - de la pâte à sucre...
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Père Noël en pâte à sucre
Aujourd'hui, à l'approche de Noël voiçi celui dont on parle tous, le Père Noël ! Je vous explique donc étape par étape comment faire un Père Noël en pâte à sucre. Pour commencer on confectionne les jambes du père noël: -Faire une boule avec de la pâte...
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Calendrier de l'avent des blogueurs: 23 décembre les Bonbons de Noël surprise
Aujourd'hui venez ouvrir la case 23 du calendrier de l'avent des blogueurs, nous vous présentons une petite recette de bouchées sucrées pour accompagner le dessert en cette période de fêtes de fin d'année. Ce sont des petits bonbons à base de poire, de...
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Modelage des souris du carrosse de Cendrillon en pâte à sucre
Alors comme promis voilà l'explication pour le modelage des souris de Cendrillon. Pour commencer, il faudra plusieurs couleurs pour faire une souris. Il faut compter environ 3-4 couleurs différentes pour une souris. J'ai commencé par préparer ce qu'il...
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Tiramisu au café avec des spéculos
Aujourd'hui, je vous présente un de mes desserts préférés, le tiramisu ! C'est un dessert que l'on peut combiner de milles et unes façons et permet de plaire à tout les gourmands !;) Donc, dans cet article je vous détaille le tiramisu au café et spéculos....
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Tarte au Citron Meringuée
Bonjour, Alors aujourd'hui je vous présente ma première tarte citron meringuée, faite un peu dans la précipitation donc je manque un peu de photos. Attention le temps de repos de la pâte sucrée nécessite de s'organiser à l'avance. Pour environ 8 à 10...
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Le marbré/zébré aux 3 couleurs
Bonjour, Aujourd'hui, je suis partie d'une idée trouvée sur le blog de Fil & Croq dont vous pouvez retrouver le super article ici : http://www.fil-et-croq.com/#!Mon-g%C3%A2teau-z%C3%A9br%C3%A9-tricolore/rvpsz/56f544310cf2d94fab1c0b1a L'idée de faire un...
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Nos cakes design pour le magasin Zodio de Caen !
A l'occasion d'un podium cake design au Zodio de Caen, nous avons réalisé plusieurs gâteaux factices. Le premier, le gâteau la belle et la bête: -A l'aide d'un pochoir, je réalise l'ombre de la belle et la bête de disney - Je colle sur le gâteau rose...
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Le gâteau aux noisettes
Aujourd'hui, je vous présente une gourmandise très facile à faire, dans la préparation, ça s'apparente à celle des financiers, et notamment des financiers noisettes, dont vous pouvez retrouver la recette ici: financiers aux noisettes Pour ce qui est de...
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Bûche de noël au praliné
Comme Noël arrive à grand pas, il est temps de ce mettre à faire des bûches ! J'ai choisis de faire la traditionnelle bûche à la crème au beurre au praliné. Ingrédients pour le biscuit Joconde: -5 oeufs entiers -4 blancs d'oeufs -125gr de sucre glace...
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Le gâteau moelleux aux pommes et cannelle
Envie de faire un gâteau plus léger et de faire manger des fruits aux enfants pendant le vacances ? Facile ! Le gâteau aux pommes est un gâteau super bon et léger ! Ingrédients: -environ 700 gr de pommes soit environ 4 pommes (golden pour nous) -120 gr...
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Gâteau Harry Potter
Bonjour, Voici aujourd'hui les photos et la recette pour un gâteau Harry Potter ! Il est relativement simple à réaliser mais permet de faire une belle impression et faire plaisir à tout les fans de Harry Potter ( ce qui fût le cas le jour où nous l'avons...
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Château de la princesse Raiponce
Bonjour, Alors voilà notre dernier gâteau en date pour l'anniversaire de ma nièce. C'est un gâteau de pur cake design en plusieurs étages avec différents goûts et textures. La base est un gâteau au chocolat, l'étage du dessus est composé de 2 gâteaux...
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Test du Glacage / Fondant Cerfdellier
Aujourd'hui nous vous présentons du glaçage prêt à l'emploi pour les choux, les éclairs, les milles-feuilles, ... Nous avons pu tester ce glaçage dans le cadre de notre nouveau partenariat avec la boutique en ligne Cerf Dellier. Ils nous ont envoyé 3...
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Le Gianduja maison selon Christophe Michalak
Cette fois je vous présente un produit qui rend accro, le Gianduja ! Derrière ce nom se cache en fait un genre de praliné italien. C'est un mélange de chocolat au lait, de sucre glace et de noisettes torréfiés. Le Gianduja est souvent utilisé en pâtisserie,...
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Cake pops
Bonjour, Aujourd'hui, comme c'est férié, une activité que l'on peut faire avec les enfants. Simple de réalisation ces "gâteaux sucettes" sont des gourmandises ludiques qui plaisent aux petits comme aux grands ! Les ingrédients : ( nous avons doublé les...
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Salon Sugar Paris
Nous avons été au Salon Sugar Paris et on vous présente nos coups de cœurs !;) Principal coups de coeur pour le stand "cake against violence", dont voici leur présentation: "Les terribles attentats terroristes de Paris le 13 Novembre 2015, ce jour qui...
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Le gâteau papillon
Aujourd'hui je vous présente un gâteau très simple qui ravira vos enfants, le gâteau en forme de papillon et pleins de bonbons, top pour un gâteau anniversaire de petite fille et d'enfants en règle générale ! La base, un gâteau au chocolat, et le plus...
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Les Crinkles au chocolat
Bonjour, Aujourd'hui je vous présente un petit biscuit surprenant de par sa texture ! Il se présente comme un biscuit croquant mais on tombe en réalité sur quelque chose de très moelleux, plus comme un gâteau au chocolat. Attention les biscuits ont besoin...
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Le gâteau Zébré
Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente une tendance du moment le gâteau zébré. Alors, qu'est ce que c'est? Il s'agit tout simplement d'un gâteau type marbré vanille/chocolat mais avec cette impression rayures du zèbre à la découpe. Les ingrédients: 4...
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Les financiers à la pistache
Aujourd'hui je vous présente ma réalisation pour le goûter des enfants, les financiers à la pistache. Alors voici la liste des ingrédients: -40 gr de poudre d'amande -30gr de poudre de noisettes -130gr de sucre glace -50 gr de farine -3 blancs d'oeufs...
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Les financiers au thé matcha
Aujourd'hui je vous présente une variante des traditionnels financiers aux amandes, les financiers au thé matcha ! Alors voici la liste des ingrédients: -40 gr de poudre d'amande -30gr de poudre de noisettes -130gr de sucre glace -50 gr de farine -3 blancs...
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Crèmes brûlées au chocolat et aux noix de pécan
Aujourd'hui, je vous présente une variante de la crème brûlée traditionnelle à la vanille. Dont vous pouvez trouver la recette: http://cakedesign.over-blog.com/2015/11/cremes-brulees-a-la-vanille.html Pour un peu d'originalité voici la crème brûlée chocolat...
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Tartelettes Chocolat au lait
Bonjour, Cette fois je vous présente des tartelettes au chocolat au lait Voici les ingrédients : Pâte Sucrée : - 140 gr de beurre - 100 gr de sucre glace - 25 gr de poudre d'amandes - 1 œuf - 1 gr de sel fin - 250 gr de farine Ganache au chocolat au lait...